Carole Noizeti veinimaja leidsime mööda šampanjateed sõites väikesest külast Saint-Thierry. Carole inglise keel oli veidi parem kui meie prantsuse keel, mis tähendas täielikku üksteisemõistmist. Ta kutsus meid lahkesti oma keldripoodi, kus sai osta lisaks šampanjale ka kõikvõimalikke tarvikuid (klaasid, põlled, coolerid, avajad) ja kohalikke maiustusi.
Carol valmistab šampanjat viimased 10 aastat, sortimendis on ca 10 erinevat nimetust, millistest kohapeal saime ning 4 euro eest mekkida kahte:
Brut Rosè – väga puuviljane, suuremulliline rose, mida oli hea juua. Maitse poolest mahe ja kergesti joodav.
Cuveè Perle Noire – eksklusiivne šampanja, mis on valmistatud 100% Pinot Noir viinamarjadest. Kuivem kui rosè, elegantsema maitsega, kerge ja õhuline.
Kaasa ostsime veel mõned Carole šampanjad:
Cuveè Brut Selection
Aroom: väga nõrk
Maitse: magus, mesine, hapet vähe
Mull suur ja päris tihe.
Üldmulje keskpärane, valikust vast kõige nõrgem.
Brut Tradition – hea kergesti joodav, iseloomuga šampanja!
Ja koju tõime Brut Reserve`i:
Maitses tunda tugevalt leiba, mida täiendab vilja aroom. Lõppmaitses kumab nõrk magusus. Aroomis tunda kergeid rohelisi õunu.
Mullimaailm 