Nüüd, olles ise rohkem mulliteemast huvitatud, märkan poelettidel aina enam uusi ja huvitavaid šampanjasorte. Vanasti haaras silm justkui ainult Mummi ja Moeti, muidugi ei seiranud ma tol ajal riiuleid ka sellise kullipilguga kui nüüd. Eks pidevalt täienevad šampanja maaletoojate read, laieneb sortiment ning paljudes poodides (nt Kaubamaja toiduosakond, Wineway Pirital) on valik väga korralik ning šampanjat pakutatakse igale maitsele ja rahakotile. See on ju hirmus tore, kui valik laieneb ja põnevaid võimalusi aina enam koju kätte tuleb, puudu on veel vaid üks ootamatu lotovõit, et seda kõike proovida.
Sel moel poeriiuleid seirates leidsin ka Denis Championi Traditioni. Täna juhivad mõisa Patricia ja Denis Champion ning mõisale kuulub 7,2 ha viinamarjuaedu, millest 5,5 ha paiknevad Bergères-lès-Vertuses. Kuulutakse Union Champagne kooperatiivi ning veine toodetakse üheskoos teiste tootjatega.
Maitses mesi, magusus, küps virsik, küpsed õunad, lõppmaitse pikk ja magus ning üllatavalt täidlane.
Aroomis oli tunda kollast ploomi ja kerget mee nüanssi, väga ühtlane ja homogeenne aroom.
Värvus hele-hele kollane, mull tihe.
Mullimaailm 