Aastal 1998 tulid kokku kolm viinamarjakasvatajate kooperatiivi, asutasid Alliance Champagne Groupi ning tõid turule Champagne Jacquart brändi. Täna on grupi käes 7% kogu Champagne regiooni viinamarjaaedadest.
Eestis on Jacquart tänaseks juba üsna levinud ja seda võib leida paljudelt veiniriiulitelt. Mina maitsesin Brut Mosaique, tegemist on soodsa hinnaga ning kindlasti paljude tarbijate maitsele meelepärase kergesti joodava igapäevašampanjaga.
Koostis: 35-40% CH, 35-40% PN, 25-30% PM
Värvus kahvatukollane, samas kirgas.
Aroomis on tunda pirni, viigimarju, pärnaõisi, kerget rösti ja mandleid, õrnalt tsitrusvilju ja virsikud.
Maitse pehme, tsitruseline, tunda puuvilju ja leivanüanssi. Üsna värske, õhuke ja mahlane. Hape on kerge ja tasakaalus, lõppmaitses tunda puuvilju ja kerget mineraalsust.
Segus on 20% eelmiste aastakäikude veini, millisel on lastud 3 aastat küpseda ning lisatud suhkruid 10g/l kohta. Tulemuseks on tasakaalus šampanja.
