Suvi on täies hoos, mõned ütlevad, et lõppemas, aga mina seda ei kinnita, sest suvi ei ole kalendris, vaid ikka peas ja südames!
Õnneks on olnud ilus ja sündmusterohke suvi, on mida tähistada ja on õhtuid, mida lihtsalt nautida. FB šampanjamajast olen ennegi juttu teinud, seekord siis muljed BdB Grand Cru-st.
Valmistatud 100% Chardonnay viinamarjadest, ca 20-40% ulatuses on kasutatud reservveine, et anda edasi veini iseloomukust.
Värvus kuldkollane, ilusa heleda sidruni helgiga.
Mull soliidne (st paraja suurusega) ja keskmiselt tihe.
Aroomis oli tunda võid, mett ja karamellkomme, isegi veidi valgeid lilli.
Mind tõsiselt üllatas nn tüüpilise chardonnay aroom, polegi varem ühegi šampanja puhul nii tugevat äratundmist olnud. Kui nuusutad klaasi, siis aroomi võiks vabalt viibata ka mullita kerge tammevaadi puudutust tundnud chardonnayle. Lisaks oli aroomis tunda ka kerget suitsusust ja valge sõstra puudutust. Mõnusalt balansis vein, mida tasub ja peab nautima hea toidu juurde ning meil oli hea toit – kergelt võis koos ürtidega praetud kammkarbid!
Maitses oli tunda kerget suitsusust, mõrkjat hapet ja isegi veidi mädanenud õunu, mis justkui rõhutasid šampanja mitmekülgsust. Üsna pikk järelmaitse, kus õrnalt tunda vaniljenüansi puudutust. Igati nauditav ning proovimistväärt šampanja!
Mullimaailm 