Sermiersi külast pärit perekond Fresne näol on tegemist aastakümneid tegutsenud viinamarjakasvatajatega, kes alles hiljuti, 30 aastat tagasi aastal 1982, otsustasid ka ise šampanjat tootma hakata. Brändi nimeks sai René Fresne. Viinamarjaaedu on neil kokku 8,5 hektaril ning nad kasvatavad kõiki kolme viinamarjasorti: Pinot Meunier, Pinot Noir ja Chardonnay.
Minul õnnestus proovida Carte Blanche Bruti:
Värvus helekollane, mullijuga jäme ja mullid üsna suured.
Aroomis tunda võid, pärmi ja leivarösti, veidi aimata ka õuna ja tsitrusvilju.
Maitse hästi täidlane ja rammus, esmamulje leivane, hiljem lisandus mõruda šokolaadi nüanss. Maitse osutus isegi täidlasemaks kui aroom seda aimata lasi.
Tegemist on kergesti toiduga sobitatava ja lihtsa, võib vast isegi öelda, et rustikaalse igapäevašampanjaga.
Mullimaailm 