Seekord tutvustan teile Forget-Brimont šampanjamaja valikust pärinevat Brut 1er cru’d.
Koostis: 40% PN, 40% PM, 20% CH.
Värvus kahvatukollane, mullijuga oli klaasides väga aktiivne ja elav.
Klaasis oli korraga tunda nii magusate puuviljade aroomi, suviste lillede puudutust, valgeid sõstraid kui ka õunakoore kargust. Mida soojemaks jook klaasis muutus, seda magusamad aroomid välja ronisid. Kohati tundus isegi kergelt moosine nüanss ninna jõudvat.
Maitses tundsin läbiva joonena aprikoose (või olid need ikkagi virsikud?), veidi oli tunda ka õunasust. Hape oli tugeva selgrooga, õnneks mitte väga domineeriv ning seda jagus sobivas koguses kuni järelmaitse lõpuni välja.
Šampanja sobib õhtusöögi eel maitseloojaks, samas on seda kerge sobitada ka heledatest lihadest valmistatud roogade kõrvale.
Mullimaailm 