Vana ja väärikas šampanjamaja, kus šampanjat tehakse südame ja suure armastusega ning kvaliteedis alla ei anta. Ruinart “R” Brutist kirjutasin ükskord varem, seekord proovisime nende Blanc de Blancsi. See konkreetne pudel jõudis minuni Pariisist, kuid nii kaugele ei pea sõitma, et seda imelist jooki nautida, Eestis on see kaubanduses ja söögikohtades täiesti saadaval.
Koostises, nagu nimigi juba viitab, siis 100% CH.
Värvus hele ja särav kuldkollane. Suhkrut on lisatud 9 g/l kohta.
Aroom oli väga rikkalik ja lokkav – värsketest puuviljadest tulvil, tunda oli ka rohusust, limekoort ja ka veidike röstitud mandleid.
Maitse oli hästi mitmetahuline, nüansid kiikusid siia ja sinna. Tundsime sidrunikooki ja küpseid pirne (düšesskomm).
Lõppmaitse oli ülipikk, tõesti väga pikalt kumas see kirbe ja kergelt suitsune maitselõpp.
Heas tasakaalus ja väga nauditav šampanja, sobib ideaalselt aperitiiviks või valgete kalade saatjaks.
Mullimaailm 