Charles Mignoni näol on tegemist Epernays asuva Union des Maisons de Champagne ühendusse kuuluva šampanjamajaga, mis peaks nüüdseks juba tänu Veinitoale ka eestlastele hästi tuttav olema. Varasemalt olen tutvust teinud 1er cru šampanjadega ning paar korda ka maitsnud Grand Cru rosed, seekord sõbrapäeval siis Cuvée Comte de Marne Brut Grand Cru.
Koostises 55% PN ja 45% Chardonnay. Nagu sildilgi kirjas, siis marjad on nopitud eranditult grand cru aedadest ning veinil on lastud keldrites küpseda 3 pikka aastat.
Värvus väga küps kollane, mullijoad oli klaasis üsna tihedad ja tillukeste mullidega.
Aroomis oli tunda banaani, troopilisi puuvilju, saiapärmist nüanssi ja murakamoosi. Hästi küps ja sügiseselt täidlane lõhnabukett.
Maitses domineerisid üleküpsenud/ kuivatatud puuviljad, karamellinoodid, vaniljejäätis ning mangot ja füüsalit. Hästi õrnalt oli ka röstiseid noote ning kogu see küpsus andis hootis magusat aimdust. Samas vaatamata üldisele täidlasele ja küpsenud üldmuljele oli hape väga heas tasakaalus ja jäi teravalt mõneks hetkeks keelele pidama. Lõppmaitse oli suhteliselt lühike ning pani ilusa lõpppunkti maitsebuketile.
Üldmulje jäi väga positiivne, šampanja oli huvitavate maitsekeerdudega, täidlane ja heas tasakaalus. Täiesti valmis pudelist klaasidesse voolama ja joojatele naudinguid pakkuma. Ilus!
Mullimaailm 