Voirin-Jumel Brut Zero Blanc de Blancs

Nädal aega tagasi tegime väikese reisi Champagne maakonda, 4 päeva olid täis päikest, väikeseid külasid, maitsvaid toiduelamusi ja muidugi mitmeid erinevaid šampanjasid. Positiivseid üllatusi ja oodatud õnnestumisi oli palju, muljed on nii värsked ja erutavad ning tahavad veel seedida ja settida, enne kui suudan nad paberile panna. Seniks aga on mul järjekorras ootamas mõned šampanjakogemused, millistest pole olnud veel mahti kirjutada. Täna siis Voirin-Jumeli maja esindaja.

Voirin-Jumeli maja asub Epernayst 15km lõuna pool asuvas grand cru külas Cramantis. Korra varem olen maitsnud selle maja Blanc de Blancs Bruti seekord proovisime zero dosage šampanjat, millele ei ole suhkrut lisatud.

Koostises 100% Chardonnay.

Värvus tuhmja varjundiga helekollane.

Aroomis oli tunda pärmiseid noote ja üleküpsenud õunu.

Maitses olid pärmised ja küpsed noodid, samas ka õunasust ja vaevuaimatavat sidrunit. Jook oli heas tasakaalus ja hape keskmisest tugevam. Lõppmaitse oli samas suhteliselt lühike.

Ma arvan, et see šampanja sobiks hästi mereandidega, nii koorikloomade kui kastmeta kalaroogadega. Ilus suvine õhtusöök!

 

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s