Deutzi šampanjamaja uuemad aastakäigud on Eestisse jõudnud ning leidsin Liviko poest Blanc de Blancs 2011 aastakäigu. Mõned aastad tagasi maitsesime BdB 2008 ja see lõi meid tookord täiesti pikali, heas mõttes muidugi. Seda enam olime põnevil, et mida suudab 2011 pakkuda ja kuidas meid seekord üllatada.
Värvus särav helekollane, koostises 100% Chardonnay.
Aroomis oli prantsuse õunakooki parajalt röstiste nootide ja magusa, mahlase õunasusega. Samuti oli tunda biskviiti ja piimhappe noote.
Maitses domineerisid õunad, lõppmaitse oli pikk ja väga õunane, hape oli särtsakas, aga samas mitte väga terav. Üldmulje oli väga õunane ja nooruke, sestap soovitan seda šampanjat 2-4 aastat lasta keldris/kapis küpseda ja areneda ning alles siis saab aimu selle joogi tõelisest potensiaalist.
Mullimaailm 