BAUCHET Brut – Tallinki laevade ametlik šampanja

Tallink ja Silja Line on valinud oma laevadele ametliku laevašampanja ning selleks on šampanjamaja BAUCHET poolt valmistatud Brut. Maja šampanjavalmistamise ajalugu sai alguse aastal 1920. Perekonna esiema Juliette oli üksikema ning 1920ndatel alustas tema poeg Felicien ühel hektaril viinamarjade kasvatamist. Pärast teda võtsid majas töö üle tema kolm poega: Raphaël, Gérard ja Roland, kes võtsid suuri riske ja tegid kõvasti tööd, et maja kasvaks ning muutuks äriliselt edukaks.

Täna toimetavad majas Robin Bauchet, kes on Rolandi lapselaps ning Gérardi tütar Florence. Robin on šampanjamaja tegevjuht ja Florence vastutab müügi ja kommunikatsiooni eest. Veinimeistriks on palgatud andekas Bruno Charlemagne. Majale kuulub 34 hektarit viinapuuaedu 7 erinevas piirkonnas, aiad asuvad laialipillutatult Côte des Blancs’s, Montagne de Reims’s ning Côte des Bar’s.

BAUCHET Brut koostises on 70% PN ja 30% CH.

Värvus on küps kuldkollane, kergelt oranžikas-beeži alatooniga.

Aroomis oli alguses tunda kergelt tsitruseid ja mineraalsust, nendele järgnesid popcorn, sai ja küpsed pirnid. Veidi hiljem tühjast klaasist tulid üllatuslikult välja silo ja toore leivataigna aroomid. Kohati oli tunda ka kuivatatud õlelillede hõngu. Hästi põneva ja mitmetahulise aroomibuketiga šampanja!

Maitses oli esimese hooga tunda pärmi, hape oli üsna tagasihoidlik ja joogil oli magus-imal tonaalsus. Keskmaitses ilmusid tugevad maapähklid ja veidike oli tunda ka täidlasi punaseid marju. Üldmulje oli hea, hästi ümar šampanja, mida on kerge nautida ning kus hape taandub magusate nootide ees.

 

.

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s