Ernest Rapeneau pani aluse oma veiniärile juba aastal 1901 Hautvillersi külas. Alates aastast 1927 keskendus ta šampanja tootmisele ja kauplemisele. Selleks ajaks kui aastal 1936 anti Champagne piirkonnale ametlik AOC staatus, oli Rapeneau end kenasti üles töötanud ning tema kvaliteetsed šampanjad olid tuntud ja nõutud. Äri sai ainult kasvada ja laieneda. Pärast 50 aastat rasket tööd otsustas Ernest pensionile minna ning maja võtsid isalt üle pojad François ja Bernard. Sarnaselt neile on kõik järgmised põlvkonnad omal ajal pereäriga liitunud.
Rapeneua võttis aastal 1979 üle G.H Marteli maja ning tänaseks kuulub G.H.Martel gruppi minu erinevat maja ja brändi. Mõned neist on ka Eestis müügil, nagu näiteks Charles de Cazanove ja P. Louis Martin. Christophe Rapeneau õppis Reimsi Ülikoolis veiniteadust ning liitus pereäriga kohe pärast ülikooli lõpetamist aastal 1983. Aastas toodab grupp 10 miljonit pudelit šampanjat ning Christophe hoiab täna silma peal kõikide brändide tootmisel.
Ernest Rapeneau Brut on Eestis tuntud šampanja ning eelkõige eelistatud oma soodsa hinna poolest.
Koostises 45% Pinot Noir, 35% Meunier ja 20% Chardonnayd.
Värvus klaasis oli helkiv kuldkollane ning mullijuga klaasis oli üsna tihe.
Aroomis oli tunda õrnalt röstiseid noote, sidrunit ja mineraalsust.
Maitses oli esimese hooga tunda sidrunit ja hapet, keskmaitses muutus maitse täidlasemaks ja suhu ilmusid võiküpsised. Jook oli elav ja terav. Nautisime seda jooki hiljem koos praetud pardifileega ning toit muidugi muutis šampanjat. Koos pardiga ilmusid magusamad ja mesisemad noodid, klaasis soojenedes lisandusid veel täidlased küpsised. Väga hea joodav šampanja, kes on omas hinnaklassis väga tubli tegija! Soovitan igal juhul proovida, kas siis toiduga või niisama nautida.
Mullimaailm 