Jacquesson Cuvée 736 ja Cuvée 738

Jacquessoni maja annab oma NV šampanjadele nimeks Cuvée 700 seeria numbrid. Täna on müügil juba 739, mina jagan oma muljeid 736 ja 738-ga. Mõlemad šampanjad on extra-brut, mis tähendab et suhkrut on lisatud kuni 6g/l.

Cuvée 736 selgrooks on 2008. aasta saak, reservveinid pärinevad 2007 ja 2006 aastakäikudest. 2008. aastal oli vihmane kevad, september oli jahe, tuuline ja päikest oli üsna vähe. See kõik aga ei takistanud viinamarjadel kenasti valmida, viinamarja virre oli väga hea happega ja kõrge suhkrusisaldusega. IMG_3459

Mull oli klaasis üsna tilluke, mitmerealistes mullijugades.

Koostises 53% CH, 29% PN, 18% Meunieri.

Aroom oli hästi  õunane, mineraalne ja värske.

Maitses domineerisid õunad ja kerge röstisus, mineraalsus, keskmisest kõrgem hape ning lõppmaitse üsna kuiv. Üldmulje õhuke ja õrn.

 

 

Cuvée 738 selgrooks on 2010. aasta saak, milline oli oma tingimuste poolest üsna keeruline aasta. Talv ja kevad olid külmad ja kuivad, varasuvi oli tavapäraste tingimustega, kuid hilissuvi külm ja niiske.

Koostises 61% CH, 18% PN ja 21% Meunier, reservveine oli kokku 33%.

Värvus kuldkollane, kergelt hallika varjundiga.

Aroomis õunakoor, pihlakas ja pohl, hästi selged ja värsked aroomid.

Maitses oli tugev hape, kerge karamell ja sõstrad, lõppmaitses õunasus. Üldmulje üllatavalt uimane, kuigi lõpp läks üsna erksaks.

 

 

Champagne Jacquesson

Kallid šampanjasõbrad!
Soovin teile uueks aastaks põnevaid ja maitseküllaseid elamusi, meeldivaid seltsilisi, üllatavaid avastusi, põnevaid reisisihte ja kaasakiskuvaid teemasid šampanjaklaasi ääres arutamiseks! 

Uut aastat alustan Jacquessoni veinimaja tutvustamisega, mis oli oma asutamisehetkel 1798. aastal üks esimesi šampanjamaju Châlons-sur-Marnes. Kiiresti sai maja šampanjasõprade seas populaarseks ning sellest kujunes ka üks Napoleoni lemmikmaju ning ta andis majale kuldmedali nende imeilusate keldrite eest. Peamiseks eksportturuks kujunes Ameerika ning 04. juulil 1849 maabus San Fransisco sadamas purjelaev Niantic, lastiks Jacquessoni šampanja ja seltskond kullakaevajaid. Laevu õnneotsijatega saabus tol ajal sadamasse sadu ning osad laevadest lasti tahtlikult põhja või toodi maale, kus neid kasutati majade, kirikute, ladude jt ehitistena. Linna laastasid pidevalt tulekahjud ning ehitisi tuli aina uuesti üles ehitada. Kui 1870. aastal lõhuti maatasa Niantic hotell, siis lõhkumistööde käigus leiti maja alt 35 kasti Jacquessoni šampanjat, millised olid tulekahju üle elanud ning üllatavalt hästi mudakihis ja vees säilinud.

Pariisi maailmanäituse ajal 1867 tootis maja miljon pudelit šampanjat aastas, kuid kahjuks pärast Adolphe Jacquessoni surma 1875. aastal maja areng peatus, kuna ülejäänud perekond ei olnud huvitatud šampanja valmistamisest. Léon de Tassigny võttis maja üle aastal 1920, ostis juurde ka viinamarjaaedu, kuid kahjuks ei saavutatud taolist kvaliteeti kui ammustel 1800ndatel. Maja oli suhteliselt varjus kuni aastani 1974, mil omanikuks sai Jean Chiquet. Täna juhivad maja tema kaks poega, Laurent on veinimeister ja Jean-Hervé hoolitseb müügi eest. 1990ndatel võtsid vennad eesmärgiks jõuda šampanjamajade rivis päris tippu ning selle nimel suunati hulk investeeringuid kvaliteedi parandamisesse. Täna võib öelda, et investeeringud hakkavad end ära tasuma. Maja NV šampanja sarja nimetatakse Cuvée 700-ks, number aitab eristada erineva aastakäigu segu. Number 700 pärineb maja raamatupidamisest, cuvée no 1 valmistati aastal 1898, mil tähistati maja 100 aastast sünnipäeva. 2000. aasta veinist valmistatud cuvée kandis raamatupidamises numbrit 728 ning sellest saigi esimene cuvée endale numbri. Eestis on täna võimalik osta Cuvée No. 738.

Asjatundjate hinnangul on aastakäigu šampanjade kvaliteet oluliselt aastate jooksul paranenud ning portfellis on nüüdseks juba 4 erinevat üheaia šampanjat. R. Juhlini hinnangul on tegemist äärmiselt huvitavalt areneva majaga, millele ta annab maksimum 5 tärni hinde.

Jacquessoniga on seotud veel üks laevalugu, kui 2010.aastal leidis juhuslik sukelduja Soome vetest Ålandi saare lähistelt uppunud laevavraki. Päästetud lasti hulgas oli ka 168 pudelit Juglar brändi šampanjat, nimetatud bränd ühines Jacquessoniga 1920ndatel.

 Foto pärineb veebilehelt maison-champagne.com