Champagne Barons de Rothschild Brut

Kuulus Rothschildi suguvõsa valmistab veini Bordeauxist Argentiinani ning nende noorim lapsuke sündis aastal 2009 kui kolm mõisa: Chateau Lafite, Chateau Mouton ja Chateau Clarke Rothschild asutasid ühiselt šampanjamaja Champagne Barons de Rothschild. Nad ühendasid jõud Vertuses asuva kooperatiiv La Goutte d’Or-ga, kellel on ka oma bränd, Eestiski hästi tuntud, Paul Goerg.

Champagne Barons de Rothschild aastane kogutoodang on täna ca 250 000 pdl ja veinimeistriks on Jean-Philippe Moulin. Toodangust eksporditakse suur osa Aasiasse ning saksa keelt kõnelevatesse riikidesse, minuni jõudis pudel Bruti Belgia-Hollandi pisikesest piirlinnast.

Maja stiil on elegantne ja klaar ning kuna enamikes segudes on ülekaalus Chardonnay viinamarjad, siis on need šampanjad eriti hästi sobivad just aperitiiviks. Ekspertide arvates ei ole šampanjad veel oma kuulsa nime vääriliseks arenenud, aega on veel ka vähe olnud ning küllap nad jõuavad.

Täna on portfellis klassikalised valikud: Brut, Zero Dosage, Rosé ja Blanc de Blancs, kõik NV šampanjad. Zero Dosage toodi turule viimasena, aastal 2012 ning seda peetakse täna nende parimaks.

Champagne Barons de Rothschild Brut:

Koostis: 20% PN, 20% Meunier, 60% CH.

Värvus särav kuldkollane.

Aroomi poolest täidlane, tunda küpseid pirne, pähkleid, võid ja brioche.

Maitse üllatavalt ümar ja kompleksne, tunda oli karamelli ja koorest iirist. Lõppmaitse veidi mõruda alatooniga ja tõeliselt pikk.

Tegemist oli klassikalise ja ootuspäraselt kvaliteetse šampanjaga, sestap jään huviga ootama uusi kohtumisi Rothschildi šampanjadega.

 

 

 

Lubage tutvustada – Champagne Paul Goerg

Ühel kaunil suveõhtul sattusin koos Marita ja Kristeliga Pirita WineWaysse Paul Goergi šampanjamaitsmisele. Huvilisi oli kokku tulnud kümmekond, kohal oli maaletooja, suupisted ja neli suurepärast mullijooki. Aga enne veel kui jooke tutvustan, lubage mõned faktid hr. Goergi ja šampanja saamisloo kohta.

Vertuse nimeline linn asub Cotè des Blancs`i lõunaosas. Piirkonnas on tänasel päeval kokku 564 ha viinamarjuaedu ning 85% aedadest on Chardonnay Premier Cru aiad.

Paul Goergist sai aastal 1876 Vertuse linnapea, ta toetas igati kohalikke viinamarjakasvatajaid ning tundis uhkust linna ümber laiuvate viinamarjapõldude üle.

Piirkonna viinamarjakasvatajaid lõi kooperatiivi La Goutte d’Or ning palju aastaid tegeleti suurtele šampanjamajadele Chardonnayst šampanja baasveini (vin clair) tootmisega. 1980-ndatel otsusti siiski ka oma šampanja turule tuua ning austusavaldusena valiti brändi nimeks  Paul Goerg. Kooperatiivi aastane kogutoodang on 320 000 pdl.

Tol õhtul veinipoes avanes meil võimalus proovida nelja erinevat šampanjat ning õhtu  avapaugu andis:

Paul Georg ABSOLU – 100% Chardonnay

Täiesti puhas Chardonnay, äärmiselt sirgjooneline šampanja, maitselt väga kuiv ja mineraalne. Pika ja kuiva lõppmaitsega, mulle tikkus silme ette valge paber – nii puhas ja külm oli see maitse.  (Juhlini hinnang 67, arenedes 70)

Järgmisena valati välja:

Paul Goerg Brut Tradition – 60% CH ja 40% PN

Maitses rohkem variatsioone ja iseloomu, hästi mängivad kokku kargus ja kerge kreemisus koos õrna röstiga, väga pikk järelmaitse. Aroom oli tugevam, tunda kollaseid puuvilju, kerget rösti. (Juhlini hinnang 70, arenedes 74)

Paul Goerg Brut Rosè – 85% CH ja 15% PN

Värvus lõheroosa, korralik tihe mull. Aroomis tunda punaseid marju, maasikat ja pehmust. Maitse üsna nõrk ja mannetu, ainult kergelt tunda marjasust. Meie hinnangul selle õhtu kõige nõrgem esineja. (Juhlin 66, arenedes 71)

Õhtu lõpetas parim šampanja:

Paul Goerg Vintage 2004 – 100% Chardonnay

Aroom tugev ja jõuline, maitses tunda täidlust, kerget röstsaia, võisust ja sügavust. Kindlasti tasuks seda veel mõned aastad hoida ja “küpsetada”, ilmselt muutub ajas aina paremaks. (Juhlini hinnang 80, arenendes 84).

Kokkuvõttes jagunesid seltskonna arvamused parima šampanja osas kaheks: pooled andsid hääle Vintage poolt, teistele meeldis Absolu. Mõlemad 100% Chardonnayd, nii et puhtad šampanjad tegid segudele seekord ära.

Kui veinipoes riiulil Paul Goergi šampanjat märkate ja parasjagu midagi tähistada on, siis tasub igal juhul proovida! Sest ainult oma suud ja silma saab ju täiesti usaldada!

Meeldivat sügist!