Henriot Blanc de Blancs

Viimati jõin ma Henrioti šampanjat paar aastat tagasi mais, kui avasime Reimsist kaasatoodud Millésime 1996. Hiljaaegu õnnestus laevalt endale hankida järgmine Henrioti maja esindaja, seekord Blanc de Blancs. Peamiselt müüaksegi maal ja laeval kahte Henrioti šampanjat: BdB ja Brut Souveraini, viimatinimetatu muljeid saab lugeda siit.

Nüüd aga BdB juurde, ütlen kohe ära, et tegemist oli nauditava joogiga, heas tasakaalus, maitsed olid korrapäraselt paigas ning klaasis hõljus puhas nauding.

Koostis 100% Chardonnay, viinamarjad on korjatud Cote des Blancsi grand cru aedadest. Segus on kasutatud kuni 30% reservveini ning veinil on lastud keldrites küpseda 3-5 aastat.

Joogi värvus oli hele-helekollane, õrna roheka varjundiga. Mullid pisikesed ja tihedas mullijoas.

Aroom hästi puhas ja selge, tunda oli valgeid lilli, virsikuid ja lapsepõlvest mällu jäänud vaniljeplombiiri. Samuti kerge röstisusenoot, mis oli tagaplaanil ja ainult kergelt aimatav.

Maitse oli jõuline ja sirgjooneline, alguses tunda mineraalsust, kerget suitsust ja tsitrusviljadest greipi. Keskmaitses metspähklid, parajalt hapet ning lõppmaitse hästi pikk ja kirbe, tõeliselt põneva ja kauakestva (raud)rohuürdisusega.

Ideaalselt sobib BdB aperitiiviks või nautimiseks kammkarpidega, maja soovitab seda isegi nautida koos grillitud foie grasi ja sibulamoosiga. Pudeli võib avada kohe või siis panna ta veel keldrisse küpsema 5-7 aastaks.

Henriot Millésime 1996

Paar aastat tagasi Champagnes käies kahmasime mõnuga erinevaid šampanjasid kokku ning umbes kümmekond õnnestus neid ka tookord kodumaale toimetada. Henrioti Millésime oli viimane tookordsest saagist ning ta ootas mitu head aastat õiget aega, millal end klaasides ilmutada. Möödunud suve hakul toimus meie peres väike koolilõpupidu ning tol õhtul tundus just sobiv hetk see pudel avada.
Aktus oli läbi, tunnistus käes, lilled vaasis, pildid tehtud ja saabus just paras hetk klaasikese šampanjaga möödunud aastate meenutamiseks. Koolitee algas pea 10 aastat hiljem kui käesolev šampanja pudelisse jõudis, aga šampanja ju küpsebki veidi aeglasemas tempos kui lapsed sirguvad…  Tänane reaalsus on meil uus kool ja uus algus ning uus šampanjagi on pandud kappi ootama järgmist lõpuaktust. Aga aitab nüüd lastest ja koolidest, keskendume šampanja ilule ja võlule – Henriot Millésime 1996:

IMG_3009

Värvus: sügav (tume) sidrunikollane, läikiv helk, väike mull oli alguses üsna laisk, aga avanedes muutus veidi tempokamaks.

Aroomis oli tunda õunakoort, karamelli, valgeid luuvilju ja mett. Kergelt oli aimata apelsinikoort, õrna röstisust ja pähkleid.

Maitse alguses üsna sirgjooneline, tunda kreemisust ja karamelli. Keskmaitses tekkis tunne toasooja tuppa lõikelauale jäänud kuivanud leivakääru röstisusest. Lõppmaitse lühike ja üllatavalt järsu lõpuga, samas karamell laulis üsna pikalt.

Koostis 50% PN, 50% CH.
R. Juhlini hinnang šampanjale 89/100, arenedes 92/100. Tegemist on 4* majaga, aastane kogutoodang ca 1 mio pudelit.

Henrioti veinimajaga olen ka enne korra tutvust teinud, tookord proovisime Brut Souveraini. Head lugemist ja šampanja nautimist!

Champagne Henriot

Perekond Henriot on algselt pärit Lorrainest, kuid aastal 1640 kolisid nad Champagnesse. Peamiselt tegeleti tekstiilide ja veini müügiga, tasapisi aga hakkas perekond kokku ostma viinamarjuaedu. Aastal 1794 abiellus Nicolas Henriot Apolline Godinot`ga, kes oli kuulsa ja osava veinimeistri Abbé Godinot`i õetütar. Üheskoos hakkasid Nicolas ja Apolline veini valmistama ning aastal 1808 asutas selleks ajaks juba kahjuks lesestunud Apolline ametlikult Henrioti šampanjamaja. Alguses müüs ta šampanjat nimetuse “Veuve Henriot Ainé” alt. Ta oli tubli ja tegus ärinaine ning ta müüs šampanjat nii kodu- kui välismaal. Henriotist sai Hollandi kuningliku perekonna ametlik varustaja ning õige pea jõid seda ka Habsburgid Austria-Ungari keisrikojas.

19.sajandi keskpaigas ristusid Henrioti ja Charles Heidsicki suguvõsad ning sest saadik on need kaks majad olnud üksteisega väga tihedalt seotud. Tänagi jagatakse ühiselt kontoripindu ja veinikööke.

Mina leidsin Henrioti veinidkoju.ee-st, kus müüakse kaupa ainult kastiga, (positiivse) üllatusena on Henrioti kastis ainult 2 pudelit.
Tellisin Henriot Brut Souveraini:

20120924-194252.jpgVärvus: särav kuldkollane

Koostis: ca 60% PN ja 40% CH osade allikate sõnul siiski lisatakse ka väike kogus PM-i.

Aroomis tunda valgeid lilli, tsitruseid ja kollased puuvilju.

Maitse hästi mõru, bitter šokolaad, tugev mesi, ploomid. Šokolaadi mekk oli tõelisest rabav ja meeldejääv.

Üldmulje suurepärane, tõeliselt isepärane ja huvitav šampanja! Juhlini hinnang 82, arenedes 88.