Labruyère perekonna ajalugu algab Burgundia piirkonnas aastal 1850 kui Jean-Marie jäi paikseks Les Thorinsis ning nende veiniistandus sai aastal 1924 osaks Moulin-à-Vent apellatsioonist. Mõned põlvkonnad hiljem, aastal 1988, võttis Jean-Pierre Labruyère koos teiste investoritega üle Burgundia tuntud veinimaja Domaine Jacques Prieuri ning aastal 1992 sai temast esimene Burgundia veiniistanduse omanik, kes investeeris raha Bordeaux piirkonda, ostes 18 hektarit veiniaedu Pomerolis (Château Rouget). Aastal 2008 andis ta teatepulga üle oma pojale Edouardile, kes soetas aastatel 2012-2014 kokku 6 hektarit viinapuuaedu Montagne de Reimsi piirkonda ning aastatel 2016-2017 pani aluse šampanjamajale J.M.Labruyère. Nii et kokku on perekonnal 4 erinevat veinimõisa kolmes erinevas piirkonnas.
Nadine Gublin on Domaine Jacques Prieur veinimeister aastast 1990 ja Domaine Labruyère’s alates 2009. Ta on sündinud Champagne maakonnas ning aastal 2012 sai ta pöörduda tagasi oma juurte juurde, asuda tööle Champagne piirkonna viinamarjadega ning luua Champagne J.M. Labruyère. Ta oli esimene naine Prantsusmaal, kes sai 1998 “Aasta veinimeister” (Winemaker of the Year 1998) tiitli.
J.M.Labruère šampanjamajale kuulub kokku 6 hektari Grand Cru viinapuuaedu Verzenay ja Verzy külades. Aedades kasvab 70% Pinot Noir ja 30% Chardonnay.
Eesti turule on J.M.Labruère šampanjamaja jõudnud üsna hiljuti ning poelettidelt võib leida kolm erinevat šampanjat. Tänu armsale sõbrannale Kairele õnnestus mul eelmisel nädalal maitsta J.M. Labryère PARADOXE Blanc de Noir. Tegemist on šampanjamaja portfelli kõige uuema šampanjaga.
Koostises 100% Pinot Noir, 2014. aasta korje, 20% on kasutatud 2013 aasta reservveine. Pudelisse on jook villitud 01. septembril 2015 ning korgitud 18. juulil 2018. Suhkruid on lisatud 1,6g/l kohta. Kogu see info on kirjas pudeli tagumisel sildil ning see on äärmiselt teretulnud tava, mis annab šampanjasõpradele väga kasulikku informatsiooni.
Värvus klaasis oli kuldkollane justnagu päikesepaistes kõrbeliiv.
Aroom oli hästi täidlane, tunda oli lilli ja kuivatatud puuvilju, nahka, küpseid aprikoose, röstiseid noote ja küpse ploomi aroome. Ääretult sügav ja nüansirohke aroom, mis tõstis ootuse maitse osas päris kõrgele.
Maitse ei petnud meie lootusi. Maitse oli samaaegselt kergelt mineraalne ja soolakas, aga ka kergelt röstine ja tunda oli punaseid metsamarju ning kirsse. Keskmaitses tundsime küpsetatud sidruneid ja parasjagu hapet, samas lõppmaitse oli huvitavalt suitsune. Üliäge ja külluslik šampanja, mis kindlasti ei jäta külmaks kedagi, kes seda proovib.
Blanc de Noirs austajatele võin soovitada ainult üht – kui soovite seda imelist šampanjat proovida, siis peate kiirelt poodi lippama, sest maja andmetel on kogutoodang ainult 3000 pdl.
Mullimaailm 