On kevad, on aeg taas lennutada korgid pudelitelt!
Perekond Cattier omas veiniaedu Chigny´s juba aastal 1763. Alguses müüsid nad kogu saagi teistele majadele, aga alates 1918 valmistavad nad ise šampanjat ning müüvad seda oma nime alt. Cattierist on aastakümnete jooksul arenenud iseseisev ja arvestatav veinimaja, mis tänaselgi päeval kuulub vaid ühele perekonnale. Täna juhivad maja vennad Jean-Louis ja Jean-Jacques, kes võtsid maja üle oma isalt, üllatus üllatus – Jeanilt. Maja omandusse kuulub 32ha viinamarja aedu ning kogutoodangust eksporditakse ca 60% enam kui 70-sse riiki. Maja stiiliks on valmistada sarmikaid, aromaatseid, usaldusväärse kvaliteediga ning soodsa hinnaklassi veine. Maja tippšampanja “Clos du Moulin” on jätkuvalt üks paremini hoitud Champagne saladusi….
Minul oli rõõm talvel koos sõpradega proovida Cattieri roséd, klaasike aperitiiviks enne hingekosutavat õhtusööki.
Värvuselt tume oranž, meenutab täiskasvanud lõhe värvust (kalatöötleja tähelepanek ). Lõhnabuketis tunda vaarikat ja punaseid marju, maitses tunda esimese hooga punast sõstart ja kirssi, üldmuljes keskmine täidlus ja kergelt magus nüanss.
Mull tasane, kuid pidev.
Ideaalne kaaslane värskele lõhele, mereandidele, austritele ja Tai roogadele.
Juhlini hinnang 57, arenedes 62 punkti.
Mullimaailm 