Voirin-Jumel Blanc de Noirs Premier Cru

Voirin-Jumeli šampanjamaja asub Grand Cru piirkonna külas Cramantis ning täna juhib maja asutajate tütar Alice ning veinimeistriks on poeg Patrick. Teistelt nad viinamarju ei osta ning seda näitab šampanjapudeli siltidel tähis RM (Récoltant-Manipulant). Grand Cru külasid on Champagne piirkonnas kokku 17, kuues neist kasvatatakse peamiselt Chardonnay viinamarju ja 11-s kasvab Pinot Noir. Aga sellest kirjutan ükskord eraldi ja veidi pikemalt.

Tulles tagasi Voirin-Jumeli šampanjade juurde, siis Eestis selle maja valik aina laieneb ning maaletoojaks on Rein Kasela veinituba, millise leiab uuest põnevast asukohast Rotermanni kvartalis (R14). Uue aasta esimesel päeval maitsesime
Blanc de Noirs Premier Cru Brut:

Koostises 100% Pinot Noir, viinamarjad pärinevad Mareuil sur Aÿ piirkonnast. Suhkruid on lisatud 6-8g/l kohta.

Värvus joogil oli kuldkollane ning mullijuga klaasis oli väga tugev ja intensiivne.

Aroomis domineerisid lilled, mesi ja kerged röstised noodid.

Maitse oli mõnusalt pähkline, eriti hästi tuli minu jaoks esile maapähkli maitse. Oli tunda ka küpseid põldmarju ja mahlaseid ploome. Hape oli läbivalt keskmise tugevusega ning lõppmaitse üllatavalt kestev ja pikk. Väga hea gastronoomiline šampanja, milline sobib talvise õhtusöögi saatjaks!

 

Voirin-Jumel Brut Zero Blanc de Blancs

Nädal aega tagasi tegime väikese reisi Champagne maakonda, 4 päeva olid täis päikest, väikeseid külasid, maitsvaid toiduelamusi ja muidugi mitmeid erinevaid šampanjasid. Positiivseid üllatusi ja oodatud õnnestumisi oli palju, muljed on nii värsked ja erutavad ning tahavad veel seedida ja settida, enne kui suudan nad paberile panna. Seniks aga on mul järjekorras ootamas mõned šampanjakogemused, millistest pole olnud veel mahti kirjutada. Täna siis Voirin-Jumeli maja esindaja.

Voirin-Jumeli maja asub Epernayst 15km lõuna pool asuvas grand cru külas Cramantis. Korra varem olen maitsnud selle maja Blanc de Blancs Bruti seekord proovisime zero dosage šampanjat, millele ei ole suhkrut lisatud.

Koostises 100% Chardonnay.

Värvus tuhmja varjundiga helekollane.

Aroomis oli tunda pärmiseid noote ja üleküpsenud õunu.

Maitses olid pärmised ja küpsed noodid, samas ka õunasust ja vaevuaimatavat sidrunit. Jook oli heas tasakaalus ja hape keskmisest tugevam. Lõppmaitse oli samas suhteliselt lühike.

Ma arvan, et see šampanja sobiks hästi mereandidega, nii koorikloomade kui kastmeta kalaroogadega. Ilus suvine õhtusöök!

 

Champagne Voirin-Jumel

Tegemist on Champagne mõistes üsna noore majaga, nii Voirini kui Jumeli perekonna esimene šampanja valmis umbes 1945 aasta paiku. Voirini perekonnas sai šampanjatootmine alguse olukorrast, kus viinamarjakasvataja Jean Voirinile viinamarjad nö kätte jäid. Noor mees otsustas viinamarjad alles jätta ning ise šampanjat tootma hakata. Kiirelt ostis ta šampanjatootmiseks vajalikud pressi, vaadid ja nii see algas.
Jumeli pere oli algselt tegev hoopiski transpordiäris, kuid tänu noorele perenaisele liiguti vaikselt, kuid järjekindlalt, viinamarjakasvatusse ja šampanja tootmisesse.
Täna omab maja 11 ha aedu, mis asuvad peamiselt Cotè des Blancsis ning aastane kogutoodang ca 120 000 pdl. Viinamarjaaiad paiknevad 11 erinevas külas.

Leidsin Voirin-Jumeli šampanjad Rotermanni Veinitoa riiulist ning esimesena haarasin kaasa Blanc de Blancs’i.

Koostis: 100% CH
Mull: klaasis oli üks lai ja tihe mullijuga, hiljem lisandus üksikuid jugasid üle terve klaasi.
Aroom: lilled, mineraalsus, tsitrusviljad.
Maitse: tugev mineraalne maitse, samas tunda ka mõnusat kreemisust. Keskmaitses tunda  magusat nüanssi, aprikoos ja troopilised puuviljad. Lõppmaitse üsna pikk ja elegantne. Juhlini hinnang 76, arenedes 81.