Leclerc Briant Brut

Sel kevadel avastasin Vinonostrumi poe lettidelt enda jaoks uue šampanjamaja Leclerc Briant ning esimesena maitsesin nende valikust üheaia šampanjat Les Crayères. See jook jättis meile väga võimsa ja unustamatu mulje ning võimaluse korral kindlasti tutvuksin temaga veel. Aga enne veel tahtsin proovida ka maja teisi sarju ning järgmisena haarasin riiulilt kaasa maja klassikalise sarja esindaja BRUT’i, mille koostises on 70% Pinot Noiri ja 30% Meunieri. Vein on valmistatud 2011. aasta saagist, millele on lisatud vaid 5% reservveini ja suhkrut on lisatud 6g/l.

Värvus oli küps kollane ja kergelt kuldse läikega.

Aroomis oli tunda röstisust, küpseid tsitrusvilju, sidrunikooki, kuivatatud puuvilju ja kergeid mineraalseid noote.

Maitses olid õhemad röstised noodid kui aroomist oleks võinud aimata. Tunda oli tsitruseid ning hape tuli esile üsna järsult ja jõuliselt ning püsis pikalt. Lõppmaitse oli suhteliselt lühike ja kergelt mõrudate nootidega. Mida üllatas, et punastest marjadest valmistatud šampanjal oli nii jõuline ja tugev hape. Kokkuvõttes jäi šampanjast korralik keskmine mulje, tegemist on kindlasti hea toidušampanjaga, mis lubaks end kokku sobitada ka näiteks vürtsikamate roogadega.

Champagne Leclerc Briant Les Crayères

Maja asutamise aasta on 1872 mil Luciene Leclerc pani Cumières’i külas aluse Leclerci mõisale ning asutamise eelduseks olid tema abikaasa Adèlele kuuluvad viinamarjaaiad. Šampanjamaja suuna võttis Luciene lapselaps Bertrand Leclerc koos oma abikaasa Jacqueline Briantiga 1955. aastal. Mahud kasvasid ja äri läks aina paremini ning samal aastal muudeti maja nimi Leclerc Briantiks ning koliti Epernay linna. Aastal 2012 võttis ettevõtte üle ameeriklastest kunstisõpradest abielupaar ning täna toimetavad majas Frédéric Zeimett koos perekonna kuuenda põlvkonna esindaja Ségolène Leclerciga.

Bertrand oli üks esimestest viinamarjakasvatajatest, kes 1940ndate lõpus hakkas tähelepanu pöörama orgaanilisele taimekasvatusele ning mingeid keemilisi umbrohutõrje vahendeid ei kasutata. 1980ndatel jätkas ja laiendas tema poeg Pascal isa tööd ning sai mõisale orgaanilise ja biodünaamilise tootmise sertifikaadi. Täna kasvatatakse viinamarju 10 hektaril peamiselt Premier Cru alal Cumières, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ, Bisseuil ja Rilly la Montagne külades.

Majal on kokku 3 erinevat šampanjaseeriat: klassikalised, üheaia ja special šampanjad. Keldritesse mahub korraga küpsema 800 000 pudelit ning sügavaimas keldris 35 meetri sügavusel, kus on küpsemiseks ideaalseimad tingimused, hoitakse aastakäigu ja üheaia šampanjasid.

Tallinna vanalinnas aadressil Pagari 1 tegutseb üks vahva veinipood Vino Nostrum, kust ma Leclerc Brianti šampanjad alles hiljuti leidsin. Alustasin seekord ühest nende valiku parimast, ma julgen arvata, üheaia šampanjast Les Crayères‘st. Viinamarjad pärinevad 1,07ha suurusest aiast, milline asub 1er cru alal Cumièresi külas. Vein on valmistatud 2009.aasta saagist, suhkrut on lisatud 6g/l.

Koostises 40% PN, 40% Meunieri, 20% CH.

Värvus kuldkollane ja särav.

Aroomis krõbe karamell, õunakook, krõbedad küpsised, röstised noodid ja sügisene õunaaed. Aga ka valgete sõstarde noote oli tunda.

Maitse oli alguses mineraalne, isegi kergelt õline. Keskmaitses oli parasjagu hapet. Andsime talle aega klaasis avaneda ning šampanja muutus laiemaks, lahtisemaks ja ümaramaks. Täidlased noodid, küpsus ja kompleksus – tõeliselt suur jook ja imepärane elamusi. See šampanja kuulub hetkel kindlasti minu top3 hulka ning soovitan lugejal endal proovida. Ootan huviga järgmist kohtumist ning usun, et kõik seeriad on suurepärased. Ilusat saabuvat kevadet!!!!