L’Aventure šampanjabaari üritustesarjas sattusime ükskord Pierre Tricheti maja tutvustusõhtule. Korra varem olen maitsnud selle maja Bruti ning selle postituse juures on pikemalt kirjas ka maja ajalugu. Esimene šampanja valmis aastal 1971 ning veinimeistri ja maja omaniku Pierre jaoks on väga oluline ja tähtis just šampanjade aroom. Mineraalsuse asemel eelistab ta puuviljasust.
L’Aventure õhtul avati kolm eripalgelist ja põnevat šampanjat:
Pierre Trichet Brut Blanc de Noirs Brut Premier Cru. Koostises 50% PN ja 50% Meunieri, suhkruid on lisatud 7,8g/l kohta. Värvus oli tumedamat tooni kollane, mull klaasides oli tihe. Aroom oli röstine ja leivane, tunda oli küpseid pirne ja luuvilju. Aroom oli võrreldes maitsega palju ümaram. Maitses oli terav hape, tunda oli rohkelt õunu, virsikuid ning ka õrnu vaniljenoote, lõppmaitse oli kibe ja kirbe.
Pierre Trichet Blanc de Blancs Brut Premier Cru. Koostises 100% Chardonnay, suhkruid lisatud 7,8g/l kohta. Värvus kuldkollane, aroom oli ümar, puuviljane ning natuke rohune. Maitse oli väga jõuline ja tugev, esimese hooga oli tunda barbarissi, maitse alguses domineerisid magusad toonid. Hästi aromaatne šampanja, lõppmaitse oli sarnaselt esimesele kirbe ja hästi pikk. Hape kandis hästi ning läbi kogu maitse oli tunda kergelt suitsust puudutust.
Pierre Trichet Cuvée 1333 Blanc de Blancs. Koostises 100% Pinot Blanc!!! Värvus oli kuldkollane. Aroomis oli natuke koorejäätist, mett ja karamelli. Maitse oli vastupidiselt lõhnale teravnurgelisem ja tahulisem, täis puuvilju ja värskust, hape lõpus oli pikk. Hästi põnev šampanja, 100% Pinot Blancist valmistatud šampanjad on üsna haruldased, nii et kui võimalust on, siis kindlasti proovige!
Mullimaailm 