Deutzi šampanjamaja asutasid Aÿ külas 1838. aastal kaks sakslast – William Deutz ja Pierre Gelderman. Deutz oli ärimees, aga Geldermannil oli ka veinivalmistamise kogemusi naabruses asuvast Bollingeri majast. Tänase tasemeni on Deutz jõudnud tänu Roedererile, kes 1993. aastal omandas majast enamusosaluse ning kes on hulga raha Deutzi maja arengusse investeerinud.
Cuvée William Deutzi valmistatakse 1959. aastast alates ning maja esindusšampanjaks on Amour de Deutz, millist valmistatakse nii BdB-d kui roséd.
Paar aastat tagasi Deutzi degustatsiooni raames maitsesime William Deutzi 2002 aastakäigu roséd, tookordsed muljed leiate siit. Seekord siis Cuvée William Deutzi muljed, soetasin selle paar aastat tagasi Liviko poest ja panin ta kappi jõule ootama.
Koostises 55% PN, 35% CH ja 10% Meunieri.
Värvus õlekollane, selline kuldne toon.
Aroomis oli tunda kukekommi, rohelisi õunu ja briochi.
Maitse oli täidlane, pungil küpseid ploome ja samal ajal oli tunda ka suitsuseid noote ja mineraalsust. Täidlane ja ümar, hästi elegantne jook! Lõppmaitse oli pikk ja hape püsis ärksana päris kaua. Äärmiselt nauditav jook, asjatundjad soovitavad 2002 aastakäiku tarbida ajaaknas 2017-2037. Nii et potensiaali on sel joogil kõvasti ning tasub huvi korral pudel või paar keldrisse küpsema panna.
Mullimaailm 